捞汁蚕蛹

作者： 孟一涵

第一次吃这道菜是在餐馆里，当时就爱上了，今年新年自己试着做了一下非常好吃，喜欢捞汁的朋友可以试一试！

用料

• 蚕蛹 250g
• 黄瓜 三分之一根
• 胡萝卜 三分之一根
• 香菜 一小颗
• 金针菇 一小袋
• 红色小辣椒 2个
• 葱、姜片、八角
• 海天捞拌汁

捞汁蚕蛹的做法步骤

步骤 1

葱切小段、姜一片、八角一块，锅里添水加入葱段、姜片、八角，水沸腾后把蚕蛹倒入锅内，加适量盐，大概煮10分钟以上，熟透捞出沥干水～

步骤 2

黄瓜和胡萝卜切丝，金针菇去根洗净焯熟，红辣椒切小段，香菜切小段，同装入一个碗中备用～

步骤 3

把沥干水放凉后的蚕蛹放入装有黄瓜丝的碗里，此时加入海天捞拌汁，捞拌汁的量大概是和蚕蛹一平就可以，最后拌匀配菜和蚕蛹即可使用，冷藏后口感更佳～希望大家喜欢谢谢

菜谱创建时间：2017-01-27 19:52:10