1、、冬笋切块,1000g水加一勺盐煮开,笋放入开水煮一分钟。沥干备用。
2、木耳泡大,香菇切块,葱段、姜片,备用。
3、3大勺油入锅,炸一会儿葱姜,一小勺盐,放笋,炒二分钟,再加香菇木耳炒二分钟。
4、300—500g水,生抽,老抽,一小勺糖,煮15分钟以上。水干就再加一点水