猪脚姜

作者： 小马过河啊

每月都有姨妈痛，遍地搜刮可以让自己不痛的办法。大学期间在广东，听到好多菜谱。现在住的房子有燃气了，可以好好做一做了。刚好买到很好的黄姜，就买了添丁醋头做起来

用料

• 猪蹄
• 黄姜 250g
• 致美斋添丁醋头 适量

猪脚姜的做法步骤

步骤 1

黄姜洗净去皮，拍扁，放入锅中翻炒，烘干水分备用

步骤 2

猪蹄切块洗净，与花椒、八角一起冷水入锅，煮沸出沫后热水洗净，沥水

步骤 3

猪蹄块放入锅中略炒，烘干水分备用

步骤 4

煮鸡蛋，剥皮儿～～～

步骤 5

猪蹄、生姜入砂锅，倒入添丁醋头，漠过猪蹄。大火煮开后中小火炖至猪蹄软糯

步骤 6

向5中加入鸡蛋。煮约十五分钟，关火焖之。即可。

步骤 7

吃不完的可以第二天开火煮沸，如此反复，时间越久味道越好

菜谱创建时间：2017-01-25 18:52:23