将橙汁加入蛋黄中,打蛋器打发。
加入1大勺米粉,用刮刀搅拌均匀。注意不要过度搅拌,避免消泡。
将搅拌好的糊糊放到裱花袋中,挤成小手指甲盖大的豆豆。放入预热好的烤箱,中层100度15分钟。
最后几分钟要注意观察,别烤糊了。如果烤完以后还粘在油纸上说明没烤熟,再加几分钟就好了。烤熟的豆豆应该是不粘油纸的。