肉丝汤

作者： 叫什么只是一个名字难取

一般的肉丝汤采用纯瘦肉，里脊肉。 这道菜采用肥瘦兼具的后臀尖肉。口感细腻，营养丰富。

用料

• 盐 适量
• 猪肉（后臀尖） 20克
• 淀粉 适量
• 香菇 4
• 奶白菜 2把。

肉丝汤的做法步骤

步骤 1

后臀尖切丝。注意肥瘦连接的地方留出来，切成肥瘦丝。纯瘦的正常切丝。 上盐少许，生抽，淀粉抓匀。

步骤 2

香菇切丝。姜切片。蒜切片。

步骤 3

奶白菜。

步骤 4

锅烧热，放油。 放入香菇，蒜，姜，翻炒不到一分钟。 放入肉丝，翻炒。可以放一点点水。炒至肉成白色。 加开水，加盐，煮沸腾。 加奶白菜。 起锅。

步骤 5

盛一碗。

步骤 6

来一勺，开吃。

肉丝汤的小贴士

可以加白胡椒粉。

菜谱创建时间：2017-01-25 16:00:42