红薯布朗尼（微波炉）

作者： JoyceS_L

仅需要微波炉，学生党设备受限，减肥期间解馋佳品。

用料

• 红薯 1个中等大小
• 鸡蛋 1只
• 香蕉 1根
• 100%可可粉 适量
• 全麦粉/亚麻籽粉/燕麦粉等 适量
• 盐 少许

红薯布朗尼（微波炉）的做法步骤

步骤 1

生红薯去皮切块，放进微波容器，并在顶上盖一层保鲜膜（保证水汽）。微波炉加热8min以上，具体时间视情况而定。

步骤 2

全部熟透后，将红薯、香蕉碾成泥，加入鸡蛋、可可粉、全麦粉/亚麻籽粉/燕麦粉等（有什么加什么吧）、少许盐提高甜度，全部混合均匀。呈湿润泥状。

步骤 3

容器上面再糊一层保鲜膜放入微波炉加热6min以上，具体时间视微波炉情况而定，餐具插进去差不多干燥的状态就完成了。

步骤 4

搭配一些蔬菜，就是营养均衡的一餐啦。

红薯布朗尼（微波炉）的小贴士

1.添加的可可粉并不一定要100%，本身含糖的可以适当减少香蕉的量，以调整甜度。 2.并不一定要使用亚麻籽粉/燕麦粉等，只是我手头只有这个，任意面粉都可以。注意不同的粉吸水量不一样，可以通过调整添加的蛋液量来进行调节。 3.不喜欢可可味道的也可以做原味，即不添加可可粉，其他步骤不变。建议做原味的使用紫薯代替红薯，亲测：红薯原味完全只能吃出红薯的味道，且过甜，过于湿润；使用紫薯味道更清新，有更接近蛋糕甜品的感觉。 4.一定要加入少许盐，不要小看它啊，能很好地突出甜味儿。

菜谱创建时间：2017-01-25 03:43:57