嫩滑鸡蛋羹

作者： Lra__

我是跟着萌煮辅食里的宝妈学来的

用料

• 鸡蛋 全蛋一只
• 温水 三个小蛋壳的量
• 漏网 一个
• 保鲜膜 一片
• 牙签 一根

嫩滑鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

打鸡蛋到碗中，我这是一个半鸡蛋的量（早晨做面包用了一小个）

步骤 2

打鸡蛋最好蛋壳一大一小，后面有用处哈

步骤 3

用小份蛋壳接温水，倒进鸡蛋羹里，手动打蛋器搅打均匀，会很累

步骤 4

搅打到细腻

步骤 5

搅打到这种程度，拿滤网，过滤

步骤 6

过滤中…

步骤 7

过滤中…

步骤 8

是不是很丝滑呀？

步骤 9

大火烧开蒸锅，烧开后转中火，上锅蒸

步骤 10

加盖保鲜膜，并拿牙签在膜上戳些小孔，我是习惯戳九个孔，亲们随意哈。

步骤 11

注意保鲜膜的锯齿不要划到手

步骤 12

水烧开后，上锅蒸啦！蒸8分钟，焖两分钟。有盖子的碗更好！

步骤 13

好啦，是不是很嫩滑？不是那种坑坑洼洼的。可以➕香油、酱油、醋调味。

步骤 14

可以加我微信，咱们交流辅食，交流烘焙甜品。我也是烘焙一族噢～

菜谱创建时间：2017-01-23 19:08:59