DuDu食谱—菠菜汁意面配扇贝虾球

作者： DuDu爸爸

这碗面能让你的宝贝瞬间变成“小恶魔”，强迫症和洁癖患者要谨慎～～

用料

• 扇贝 1只
• 虾 3只
• 意大利面 若干
• 菠菜 2颗
• 芦笋 3根
• 淡奶油 少许
• 黄油 少许
• 橄榄油 少许
• 盐 少许

DuDu食谱—菠菜汁意面配扇贝虾球的做法步骤

步骤 1

将虾和扇贝洗干净，虾去头，去壳（尾部的壳保留），去虾线。

步骤 2

虾肉从中间剖开不要切断成“人”字状。

步骤 3

将罪恶的菠菜焯水后打成菠菜汁，过筛后备用。

步骤 4

锅中加少许橄榄油和黄油。

步骤 5

待黄油融化后加入打好的菠菜汁，开锅后加入少许淡奶油小火熬浓稠，出锅前加少许盐和糖调味，出锅后最好可以放在能保温的地方。

步骤 6

意大利面沸水煮10分钟至全熟，捞出，过凉。

步骤 7

下锅加少许橄榄油炒一下后出锅装盘。

步骤 8

锅中加橄榄油把芦笋小火煎熟。

步骤 9

煎虾。

步骤 10

煎扇贝。

步骤 11

趁热将做好的菠菜汁倒入盘内，尽量保持面白汁绿的视觉效果。

步骤 12

最后放入刚刚煎好的蔬菜和海鲜就完成了，家里有可食用的小花就摆盘点缀一下，没有也无所谓，Du爸是在买菜的时候跟老板要了一朵小油菜花，绿黄搭配看着还是挺不错的~

DuDu食谱—菠菜汁意面配扇贝虾球的小贴士

因为是给宝宝吃，煎虾和扇贝的时候一定要煎熟煎透，宁老勿生～

菜谱创建时间：2017-01-23 10:58:33