年夜饭必备快手菜——香菇花盅

作者： 吃货研究院

吃过炒香菇、烤香菇、香菇煲，这道快手美味的香菇花盅吃过吗？年夜饭的时候拿出来，保准能吸引大片吃货的目光！

用料

• #主料#
• 鲜虾 200g
• 鸡蛋清 1个
• 香菇 8朵
• #辅料#
• 胡椒粉 少许
• 酱油 少许
• 盐 适量
• 胡萝卜 适量
• 枸杞 8粒
• 淀粉 2勺
• 高汤 4勺

年夜饭必备快手菜——香菇花盅的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

胡萝卜和洋葱切小丁，鲜虾去壳后用刀背拍散，然后剁成糜，拌入胡椒粉、酱油、淀粉、胡萝卜丁、洋葱丁和蛋清，沿着同一个方向搅拌，让虾肉馅略起筋备用。

步骤 3

鲜香菇去蒂洗净，酿入适量的虾肉馅，码放到微波适用碟子中。

步骤 4

加入高汤，加盖留孔，入微波炉用高火加热4分钟，最后摆上略为泡发的枸杞点缀即可。

菜谱创建时间：2017-01-23 10:55:34