枸杞子蒸鸡腿卷

作者： 莉莉菲

【你若不关心时政便不看新闻；不关心风月便不看小说；但若关心生活和美食，请关注我的微博@莉莉菲 ，我们来聊聊】 连日在家憋着，中午抓起车钥匙想出去江边放放风，出发前解冻了两只鸡腿，以便回来做午餐。至于要怎么做，还没谱，先出去了再说。 回来后，口干舌燥，喝了一大杯水，突然觉得皮肤也有点干，想做个清淡滋润的食材。 翻厨柜看到枸杞子，就它了。 蒸出来的鸡腿入味嫩滑，连汁都很下饭，最主要是蒸的很健康。

用料

• #主料
• 鸡腿 2只
• #辅料
• 枸杞 30克
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 香菜 1棵

枸杞子蒸鸡腿卷的做法步骤

步骤 1

枸杞用温水浸泡；

步骤 2

鸡腿处理干净后用剪刀或小刀剔除骨头；

步骤 3

加入料酒、蚝油、油和盐搓匀鸡腿；

步骤 4

取一张铝箔纸铺在案板上，把一只鸡腿摊平放在上面，在鸡腿上撒上枸杞，然后像包糖果那样把鸡腿包起来两头拧紧，另一只如法炮制；

步骤 5

放进蒸屉待大火烧开转小火蒸25分钟左右，切件装盘，淋上铝箔纸里的汁，摆上香菜装饰。

步骤 6

◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示◆◆◆◆◆◆◆

步骤 7

成品1

步骤 8

成品2

步骤 9

成品3

步骤 10

成品4

步骤 11

成品5

枸杞子蒸鸡腿卷的小贴士

1、没有铝箔纸也可以用棉线绑牢放盘里蒸； 2、蒸的时间视鸡腿大小和火力大小而定，可以适当调整。

菜谱创建时间：2017-01-23 09:37:26