羊排切块(或10公分左右羊肉大块)加料酒开水焯5分钟,捞出后,热水洗净血末
接着放入锅里,加3倍开水,放花椒,大料,小茴香,香叶,陈皮,葱段,姜片,干辣椒,大块白萝卜,敞开锅煮开后转小火,一直撇除血末到干净为止,半小时后盖锅盖,继续小火炖煮一小时,之后放盐再炖半小时就好了
捞出羊排剔除骨头(或羊肉块),炖煮的汤过滤掉调料,羊排肉(或羊肉块)和羊汤分别冷冻保存
锅里加一半水一半羊汤,水开后加熟羊排肉(或熟羊肉切片),土豆粉条煮熟后关火
调味料:香菜碎,葱末,醋,盐,香油,白胡椒粉,油辣子混合到碗里,浇入锅里,一碗热乎乎香喷喷的家庭版无添加de肉粉汤就成功了