鲜虾丸子

作者： happy猫_dnoh

家里人都喜欢吃虾，特别是这道虾丸，既可以炒菜又可以放火锅里，简直就是美味到没朋友。

用料

• 虾 300克
• 猪肉馅 50克
• 蛋白 一个
• 油/盐/鸡精/姜/水 适量

鲜虾丸子的做法步骤

步骤 1

虾去壳用酒，盐腌15分钟，沥干后剁成蓉。

步骤 2

放入肉末，生姜末，加盐，鸡精拌匀，加蛋清顺一个方向拌起劲（我是用面包机的和面功能）。

步骤 3

热水烧开，放入虾丸，浮起来就好了。也可以放油锅炸成丸子

鲜虾丸子的小贴士

鸡肉丸子也可以这么做，鸡肉成末加生粉，盐，胡椒粉，鸡蛋清，其他都一样，这样就多一种火锅食材了。

菜谱创建时间：2017-01-21 19:37:52