家常铜锣烧

作者： 西木先生在不在

用料

• 鸡蛋 2个
• 蜂蜜 10克
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 10克
• 糖 30克
• 红豆沙 适量
• 水 适量

家常铜锣烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入糖，蜂蜜并搅拌均匀。

步骤 2

筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀，静置20分钟。

步骤 3

不粘锅不用放油，舀一勺面糊到在锅中。小火煎至表面气泡破掉即可翻面，翻面，后再煎制20到30秒即可。

步骤 4

将煎好的面皮放在透气的盘子上放凉，将红豆沙夹在两块儿饼，中间一个香喷喷的铜锣烧就做好啦。

家常铜锣烧的小贴士

面糊中一定要加蜂蜜，蜂蜜是为了快速上色，我第一次做的时候没有加蜂蜜，做出来的铜锣烧的背面完全没有颜色( •̥́ ˍ •̀ू )。

菜谱创建时间：2017-01-21 16:10:17