锅内少油,放洋葱丝,然后放入土豆丝炒一小会,再放入蚝油,生抽,盐,鸡精,糖,翻炒均匀后加入一些水,加锅盖焖一会,土豆丝软了以后放味精出锅。
即简单又营养的素菜美味。
注意一点:土豆丝切的要比以往的土豆丝要粗一丁点,口感好。