炸猪肉丸子

作者： 皎夕夕

用料

• 猪瘦肉 4斤
• 大葱 4根
• 鸡蛋 8个
• 马铃薯粉面 适量

炸猪肉丸子的做法步骤

步骤 1

肉馅搅拌好、大葱切成末

步骤 2

生姜适量弄成末

步骤 3

加入鸡蛋八颗、调料加入：料酒、耗油、鸡汁、盐、味精、鸡精、花椒面、姜面、大料面、胡椒粉、糖、生抽、

步骤 4

用手搅拌均匀、

步骤 5

加入马铃薯粉面、搅拌、

步骤 6

粉面加到肉馅可以定型成肉丸子即可

步骤 7

肉馅中倒入少量食用油、双手涂满油、有润滑作用、使肉丸快速下锅

步骤 8

步骤

步骤 9

下锅

步骤 10

成型、下锅

步骤 11

油热后锅离开火、放入肉丸、油不冒泡需要继续加热油

步骤 12

加热油

步骤 13

炸好的丸子、可以做糖醋丸子、大烩菜、丸子汤、好多好多

菜谱创建时间：2017-01-20 16:43:33