黄瓜、胡萝卜削皮切小;虾皮提前用温水泡一会儿。
黄瓜、胡萝卜、蛋黄、虾皮、配方奶放进搅拌机搅匀。配方奶或水少放一点,因为蔬菜里都有水分。
边往里面加面粉边摇匀,直到比较浓稠但可以流动的状态
不粘锅锅底抹一点油,将面糊倒入一点,形成一个小圆形,锅底大的话可以一次做几个,隔开一些距离就好。
小火盖锅盖,面糊凝固后翻面,稍稍煎黄即可。
少放油,别太焦。