丸子整大了,小点糯米多些更好吃😋
丸子整大了,小点糯米多些更好吃😋
#珍珠丸子#一次成功,很对娃的胃口
交作业啦~~
感谢菜谱!自己记录:300g瘦肉,100g肥肉,100虾肉,250g豆腐。稍大圆铁勺酱油一勺半,料酒两勺,1.5调味勺盐,1调味勺糖,红薯淀粉,蒜末,白胡椒粉。300g长糯米泡了约6小时,有余量,下次250g应该差不多。一共做了大概25个丸子。咸淡可以,就是不知道是豆腐放多了还是肉馅没搅上劲,吃着有点松,下次150g豆腐试试。
左手团丸子,右手拿个漏勺滚十几圈肉丸,糯米乖巧的一个个黏在一起,胖乎乎圆滚滚🍡🍡🍡
分享图片
很好吃,一斤多肉做了两盘#午餐•2022年9月1日#
忘了单独拍照片,孩子们都吃光了,可见美味程度哈
一颗小小珍珠丸子,竟含有20多重食材 ,怪不得大家喜爱。
丸子馅料和糯米都是提前准备好的,做的时候感觉还是挺快手简单的 ,用蒸锅也不占炉灶的位置
就是第一次做调料没有没有掌握好,丸子做出来味道有点淡
但是是个颜值很高很拿得出手的宴会菜咯
把藕换成了马蹄