自制宝宝火腿肠

作者： 萌妈爱萌萌

妈妈用心做的食物，宝宝一生牵挂的味道

用料

• 猪里脊肉 用量:一斤半
• 鸡蛋 用量:一个
• 盐 用量:1克
• 糖 用量:1克
• 葱花 少许
• 花椒水 适量

自制宝宝火腿肠的做法步骤

步骤 1

把所有材料混合

步骤 2

用筷子绞成泥状，期间不断加入花椒水。

步骤 3

猪肠衣用清水洗净，冷水泡半小时

步骤 4

买肠衣送的工具，挺好用的

步骤 5

把肉放入肠衣里后，用棉线系成一小段一小段的。

步骤 6

放入通风处晾晒，一般十来个小时就好啦！看到肠衣干憋就行。

步骤 7

晾晒完冷水下锅煮，全程保持中小火，水不要煮沸，一般十五到二十分钟就行。

步骤 8

煮的过程中用勺不断撇开白沫。

步骤 9

煮好后捞出晾凉，不用煮熟。放入冰箱冷冻，随时吃随时取。可以蒸，可以煮，也可以烤，随自己喜欢。

步骤 10

我是烤箱150度烤了30分钟。记住给宝宝吃的时候一定把肠衣去掉！

自制宝宝火腿肠的小贴士

因为是给一岁宝宝吃的，没加任何调料，放入花椒水葱花去腥，所以小香肠还是挺好吃的！

菜谱创建时间：2017-01-19 12:01:25