高压锅做蛋糕

作者： 玉米崔

第一次做这个东西，勇于尝试，没有店里卖的有酥松感，微实撑，但是不硬，挺软的，芝麻是后撒上去的，其实可以做得时候撒。

用料

• 鸡蛋 3个（第一次做不好用太多）
• 盐 半勺
• 糖 满2勺
• 面粉 6勺
• 纯牛奶 6勺
• 植物油 2勺

高压锅做蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先将蛋清分离，装蛋黄的容器要大一些，方便后期倒入蛋清和搅拌。然后把蛋黄打碎，加入牛奶8勺和油，搅拌均匀

步骤 2

蛋黄中加入2勺油和面粉，搅成糊状。蛋清要放在无水的碗中，先打几下起泡沫加入少许盐，继续搅拌，把糖分两次加入到蛋清中，继续打成泡沫，大约十分钟，本人较懒没有打成胶状，还是比较稀和粘稠的。

步骤 3

然后把蛋黄糊和蛋白糊混在一起，家里只有筷子，所以就随意搅拌开和均匀吧。

步骤 4

高压锅里涂一层油，防止蛋糕粘连，倒进去按下蛋糕键，其实可以在上面撒点水果块块之类的，下次可以尝试一下，最简单的蛋糕做法，对于一个在外租房的上班族，利用仅有的工具做出美味的早餐，也是很棒的。

菜谱创建时间：2017-01-19 11:25:13