羽衣甘蓝炒天贝

作者： hlzycjqfriend

super healthy vegan food! fibre+protein boost! tasty!

用料

• 天贝 100克
• 羽衣甘蓝 2-3抓
• 彩椒 半个/随意
• 生抽 少许
• 橄榄油
• balsamic vinegar
• 营养酵母 1-2 tablespoons

羽衣甘蓝炒天贝的做法步骤

步骤 1

将天贝对半切，即只取100g。将要用的半边切成小块

步骤 2

将切成小块的天贝用少许意大利醋(balsamic vinegar)拌一拌，保证每一片均匀上色。 *此步骤可省略

步骤 3

2-3抓羽衣甘蓝洗净，待用

步骤 4

半个彩椒切成细条。彩椒不可省! 因为不光配色，更是提味。人数多或是自己喜欢彩椒味道的可适量增加彩椒的量。

步骤 5

锅加热后直接下彩椒，煸一下。注意此步不要放任何油盐，只放彩椒!

步骤 6

半分钟到一分钟后加入适量盐，继续翻炒半分钟

步骤 7

加入比平时炒菜稍微多一点的橄榄油，再加天贝。煎天贝。此时辣椒也要适时翻炒一下以免变糊。

步骤 8

天贝双面都煎得泛黄时加入羽衣甘蓝。翻炒。注意天贝，适时翻边，确保两面煎黄至煎焦。羽衣甘蓝易熟，差不多快好了就加入生抽。不要另外加盐!

步骤 9

关火。再加入1到2勺营养酵母，拌匀，就可以出锅了。 营养酵母如果没有可以不加，但是如果能买到的话强烈建议加! 因为营养酵母有cheese的香味和口感，非常好吃+ 而且为长期吃素的人提供了不可少的维生素b12。

菜谱创建时间：2017-01-19 04:12:27