爆炒香辣虾（美味简单零失误）

作者： 三三是个中二少年

我爸妈的拿手好菜，超级超级超级好吃，比饭店里的还香。

用料

• 虾 适量
• 干辣椒 适量
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 一勺（普通勺子）
• 生抽 适量

爆炒香辣虾（美味简单零失误）的做法步骤

步骤 1

虾去头去尾播壳，我会把虾线去出来，不介意虾线的同学可以不管。姜切丝，蒜切片，干辣椒切段。

步骤 2

油烧热，加入姜蒜以及干辣椒炒香，加入虾肉，加一勺料酒，适量生抽翻炒均匀。

步骤 3

虾炒熟后尝一下味道，可加适量盐和糖调味。再翻炒均匀，撒上葱花，起锅前可以撒一些孜然粉（不撒也可以）。

爆炒香辣虾（美味简单零失误）的小贴士

教大家一个简单的取虾线的办法，把剥好的虾从中间掰开，虾线会暴露出来，抓住暴露出来的虾线一拉，就可以把藏在肉里的都拉出来啦

菜谱创建时间：2017-01-19 01:49:59