土豆烩茄子

作者： 甜芋头

年底了，家里的菜越来越少了，集中清理😂😂😂

用料

• 土豆 1个
• 长茄子 1个
• 盐 适量
• 蒜 4瓣
• 酱油 适量
• 猪肉片 适量
• 葱 适量

土豆烩茄子的做法步骤

步骤 1

开火，热锅，直接把五花肉片放进锅里，小火煸出肥油，如果觉得油少，可以再加点油进去。

步骤 2

然后放入切好的葱花，蒜瓣，煸出香味，倒入少许酱油，我用的老才臣黄豆酱油。

步骤 3

然后把切好的茄子滚刀块和土豆丁直接倒入锅里，翻炒均匀，感觉茄子变软之后，加盐，倒入一勺开水，翻炒均匀，盖上锅盖，改小火，焖几分钟，感觉熟了，就翻炒一下，收汁出锅即可。

菜谱创建时间：2017-01-18 22:09:03