红豆扭扭脆

作者： DD_獨角戯

用料

• 红豆沙馅 90-100克
• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 5克
• 牛奶 50克
• 玉米油 15克
• 蛋黄 1个
• 白芝麻 少许

红豆扭扭脆的做法步骤

步骤 1

低筋粉加入细砂糖，玉米油和奶，用筷子搅拌成絮状

步骤 2

用手揉成较为光滑的面团，装入保鲜袋松弛5-10分钟，让水和面粉充分融合

步骤 3

用擀面杖将面团擀成长方形，尽量薄一点，如果有点黏可以加入少许面粉

步骤 4

用抹刀均匀的将豆沙馅抹在半边，然后把另一边折过去，用手轻拍，将收口捏一捏

步骤 5

切成一厘米左右的细长条，记得及时分开，避免粘在一起，此时预热烤箱180度上下火10分钟

步骤 6

一只手固定一端，另一只手轻轻扭3-5圈放入烤盘，蛋黄中加入少于水稀释成蛋黄液，我懒了，没加水😍刷在扭扭脆表面，撒上少许芝麻

步骤 7

180度上下火，中层15-20分钟就可以享用啦

菜谱创建时间：2017-01-18 16:40:51