四喜福禄寿财饺

作者： 小C美食记

每逢新春佳节，饺子更成为必不可少的美味。说到过年的吃，饺子是年夜饭桌上必不可少的。 四喜饺子每一个小口子分别代表福禄寿财。

用料

• 面粉 150g
• 温水 80ml
• 猪肉 200g
• 泡豇豆 20g
• 鸡蛋 1个
• 木耳，芹菜，胡萝卜 适量
• 香油 适量
• 生抽 适量

四喜福禄寿财饺的做法步骤

步骤 1

将面粉放入面包桶里。

步骤 2

手机wifi启动和面功能，

步骤 3

将面团揉至表面光滑盖上保鲜膜待用。

步骤 4

将猪肉去皮，切小块放入料理机中打至肉泥。

步骤 5

泡豇豆洗干净切细碎，生抽，香油加入猪肉馅儿中充分混合均匀。

步骤 6

木耳，胡萝卜，芹菜洗干净切细碎。鸡蛋煎至金黄切细碎待用。

步骤 7

将松弛好的面团揉成长条，切成小段。

步骤 8

用擀面杖擀成饺子皮，比平时的饺子皮大一些，这样在包入馅儿的时候比较好捏形状。

步骤 9

包入少量的猪肉馅儿，中间对折粘上。

步骤 10

把另外两边也向中间粘好。

步骤 11

这个时候就会有四个小口子出来了。分别把小口子的边粘在一起，把口子撑大一些。

步骤 12

然后把准备好的材料分别装入饺子的四个小口子中。

步骤 13

饺子包好之后上过蒸至熟透，大概8——10分钟。

步骤 14

做好后的饺子可以搭配自己喜欢蘸水来吃。

步骤 15

四喜福禄寿财饺

步骤 16

四喜福禄寿财饺

菜谱创建时间：2017-01-18 16:07:27