抹茶酸奶油

作者： 澳莎

对于抹茶我并不是最爱，如果味道太浓会受不了，不过通过用酸奶油做topping cream，做出来就不会显得抹茶味很浓，而且酸甜不腻。

用料

• 淡奶油 200毫升
• 柠檬汁 30毫升
• 淡奶油 100克
• 抹茶粉 8克
• 细砂糖 30克

抹茶酸奶油的做法步骤

步骤 1

先做酸奶油，将200毫升的淡奶油倒入装有30毫升的柠檬汁容器内，静置30分钟后，慢慢搅拌后会成浓稠的酸奶状。

步骤 2

将抹茶粉筛入已完成的酸奶油中，拌匀，备用。

步骤 3

将30克糖倒入100克淡奶油中打发至6、7分，将抹茶酸奶油倒入奶油中搅打均匀至可以裱花的状态即可。

菜谱创建时间：2017-01-18 10:31:49