番茄豆腐

作者： 宁萧。

材料简单，快捷方便，不需要讲究刀功。 外脆里嫩的豆腐配上酸甜的番茄淋在饭上奏出美妙的音符~ 条件有限的宿舍也不怕，我自己就是宿舍里煮的，给出的分量是一人份的，请根据自己的需求增加哦~ 那么开始咯~\(≧▽≦)/~

用料

• 番茄 1个
• 豆腐 1块钱的量
• 葱碎 适量
• 姜末 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 番茄酱 适量

番茄豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐、番茄切块 姜切末 葱切碎 【ps：豆腐切大块一点也没关系】

步骤 2

锅里放适量油用小火把豆腐煎至两面金黄 【ps:一定要小火，一定要，特别是用电磁炉和用电磁炉送铁锅，不要问我怎么知道的，看图就知道我悲催了T^T】

步骤 3

用锅里煎豆腐剩下的油去炒番茄和姜葱，炒到番茄出汤就加入凉白开或者热水 接着加糖、盐和番茄酱调味 【ps:如果怎么炒都没有出汤就直接加水吧不要问我怎么知道的😂😂 调味一定要先放糖，先放盐的话甜味就出不来了】

步骤 4

调味完以后一直边熬边搅，熬到有一点点浓稠后加上煎好的豆腐 翻匀，让豆腐裹上番茄汁后，大火收汁。 盛盘~~

步骤 5

完成~~开吃啦~~~

番茄豆腐的小贴士

豆腐我自己选的是嫩豆腐，老豆腐煎起来会不容易散，大家根据自己的需求选择吧( •̀∀•́ )

菜谱创建时间：2017-01-17 19:16:15