橙香玛德琳无须冷藏植物油版

作者： 只爱吃甜点

用料

• 鸡蛋 2个（60克左右）
• 低筋面粉 100克
• 白砂糖 60－70克（根据喜糖程度）
• 玉米油 45－60克（我个人喜欢用45克比较清淡）
• 泡打粉 3克
• 盐 少许（低于1克）
• 橙汁 5克（可以省略）
• 橙皮 一个橙子的就够

橙香玛德琳无须冷藏植物油版的做法步骤

步骤 1

在盆中打入两颗鸡蛋，加入白砂糖搅拌均匀至砂糖融化即可，不要打发。

步骤 2

橙皮擦丝（注意不要将橙子白色的部分擦下来，吃起来发苦的。）加入橙皮橙汁，搅拌均匀。

步骤 3

加入过筛的低筋面粉、泡打粉、盐，搅拌均匀。

步骤 4

提前预热烤箱上下火180度，在烤箱预热的这个时间用小勺或者裱花袋把面糊装入模具。

步骤 5

上下火180度烘烤15分钟左右，我用的长帝52升的烤箱。烘烤时间还要根据自己的烤箱脾气来调节，注意观察火候，13到15分钟左右就可以了。

步骤 6

烤好的玛德琳立刻拿出来脱模，晾凉就可以吃了，不过我觉得热乎着吃特别香，橙子味儿很浓。

橙香玛德琳无须冷藏植物油版的小贴士

1。橙皮擦丝的时候不要把橙子白色的部分擦下来，发苦。 2。我没有冷藏一小时因为太懒，不过不影响口感依然很好吃。

菜谱创建时间：2017-01-16 15:18:15