香煎阿根廷大红虾

作者： 米雪的厨房

我的第一道食材：阿根廷大红虾。 慢悠悠的时光，原汁原味的味道，如此完美。

用料

• 橄榄油 适量
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 蒜 五六瓣
• 盐 少许
• 胡椒 少许

香煎阿根廷大红虾的做法步骤

步骤 1

解冻20分钟，切掉虾枪虾脚。

步骤 2

因为虾头有肠泥，为了不让染到虾背，所以，先划开虾背，再划开虾头，划开时，手需要压稳，就不会散开哦～～

步骤 3

冲洗虾也有先后顺序的，先是虾头，然后虾背，最后刷刷虾肚。

步骤 4

用大蒜和姜煎一下，捞走。

步骤 5

小火慢煎，左右翻，虾背也要煎，此时味道已经出来了，香香的。

步骤 6

放少许盐和胡椒，再煎一下。

步骤 7

摆盘

步骤 8

美美的～～香香的

步骤 9

怎么摆，都好看～

香煎阿根廷大红虾的小贴士

其实，细节很重要，米雪已经做了一份文档，需要的加微信：136261370

菜谱创建时间：2017-01-16 15:01:59