黑胡椒爆浆大鸡排（空气炸锅无油版）

作者： 如意饭团

用料

• 鸡大胸 一块
• 蚝油 适量
• 黑胡椒酱 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 白砂糖 适量
• 汉堡用奶酪 一片
• 生抽 适量
• 鸡蛋 一个
• 生粉 适量
• 面包屑 适量

黑胡椒爆浆大鸡排（空气炸锅无油版）的做法步骤

步骤 1

先将买来的鸡大胸洗好收拾干净后，从中间片开（不要完全切断，以后要放入奶酪片），用厨用面巾纸吸干水分后，按照自己的口味喜好放入生抽、耗油、黑胡椒酱、白糖、黑胡椒碎腌制好备用（我一般喜欢提前一晚上腌制，更入味）

步骤 2

然后这个时候可以预热空气炸锅了，我家是飞利浦的，一般我是200℃五分钟（这个可以根据自家的炸锅具体情况来自行调节），在预热的时候就可以把腌制好的鸡大胸拿出来了，然后自己调整一下，把奶酪片放进去，在封口处抹一些生粉，用来封口，处理好了以后，就开始给鸡大胸拍粉（表面全都均匀涂白即可），拖蛋（提前将鸡蛋打匀），沾面包屑（好像是说黄色的面包屑做出来比较有食欲，不过我用的是白色的），处理好了就等空气炸锅预热结束

步骤 3

待炸锅预热结束后，我习惯在炸锅里铺一层锡箔纸，然后将处理好的鸡排放入锅内，我是用180℃12分钟，每六分钟翻一下面

步骤 4

ʚ♡⃛ɞ(ू•ᴗ•ू❁)然后外焦里嫩的鸡排就做好啦！鸡排的肉汁都被满满的保留下来了！一咬开，超级满足！

黑胡椒爆浆大鸡排（空气炸锅无油版）的小贴士

空气炸锅一定要预热，预热不充分很可能就失败了！

菜谱创建时间：2017-01-15 19:32:12