红烧排骨

作者： 风铃草-2

中午炖汤剩的排骨，随手用酱料腌了一下，晚上做了个红烧排骨，味道很惊艳，小记一下，方便自己以后再做。调料很简单，做法也很简单。

用料

• 排骨 适量
• 味极鲜酱油 适量
• 牦油 适量
• 番茄酱 适量
• 蒜瓣 两三瓣，压成蒜泥
• 姜 切片，适量
• 冰糖 一小把

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，倒入酱油，牦油，番茄酱，蒜泥腌制。我腌制了一个下午。

步骤 2

排骨冷水下锅，待大火沸腾后，捞出排骨，沥干待用。

步骤 3

锅内放少许油，油热后放入冰糖小火翻炒，待冰糖全部融化后，倒入排骨翻炒一下，让排骨挂上糖浆，然后放入姜片继续翻炒，加适量酱油继续翻炒一下。

步骤 4

加热水，漫过排骨。大火烧开后转中火，炖煮半小时左右。大火收汁。装盘。

红烧排骨的小贴士

那些汤汁下饭超棒！

菜谱创建时间：2017-01-15 00:41:15