红烧排骨

作者： 婆婆家的味道

用料

• 排骨 三根
• 黄豆
• 辣椒 2个
• 花椒 十颗
• 八角、香叶、茴香
• 冰糖
• 盐
• 老抽
• 油
• 姜
• 豆瓣酱
• 料酒

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

冷水里放几片姜片，再把排骨放冷水锅里煮出血水膜，然后水沥干备用

步骤 2

把锅烧热，放入冰糖十来颗小的就可以了，等冰糖溶化后放点油，再把排骨放进去煎色，有颜色后就放点水不停的翻炒

步骤 3

把3/4步骤一起放进锅里翻炒，在加老抽、料酒一直炒出香味为止，然后再加盐加水

步骤 4

把3/4步骤一起放进锅里翻炒，在加老抽、料酒一直炒出香味为止，然后再加盐加水

步骤 5

最后放进高压锅里压30分钟就可以了！

菜谱创建时间：2017-01-15 00:05:26