本帮菜--葱油拌面

作者： 佟小鹤

这个拌面属于地道的上海风味，身为北方人觉得还是能接受的，做法很简单的说，而且很适合快手菜，炸好的葱油可以放到瓶子里保存，想吃的时候拿出来即可！

用料

• 生抽 60克
• 老抽 30克
• 糖 20克
• 油 80克
• 香葱 100克
• 手擀面 两人份

本帮菜--葱油拌面的做法步骤

步骤 1

香葱洗净切段控水备用，其他材料备用

步骤 2

油热了之后放入切段的香葱，火力小火！

步骤 3

小火慢慢的炸，把葱炸成金黄色

步骤 4

然后放入老抽，生抽，糖，混合均匀即可关火

步骤 5

煮两人份的面条，煮好过水，放入盘子中

步骤 6

淋上炸好的葱油，开吃吧！

本帮菜--葱油拌面的小贴士

炸好的葱油可以放在瓶子里保存！

菜谱创建时间：2017-01-14 16:39:26