简单营养的大骨汤

作者： 安安烘焙小铺

天寒地冻的给自己煮碗大骨汤吧~暖胃又暖心~ 大骨汤可以撇去油直接喝，补钙暖身。也可以煮面条，做个骨汤拉面~ 当然啦，做火锅汤底也是绝佳的选择！ 做骨汤一定要小火，慢煮，中间多次加点开水。我是煮了4个小时，时间充足的亲们可以再多炖一会 不建议骨汤里直接放牛奶，如果为了颜色好看，多炖一会，汤就是奶白色了。可以煮好骨汤后，根据个人口味加牛奶。

用料

• 牛骨 两到三块
• 生姜 适量
• 葱 一小段
• 盐 适量

简单营养的大骨汤的做法步骤

步骤 1

牛骨洗干净，放冷水里，加葱姜。大火煮开

步骤 2

撇去浮沫，小火煮3到4小时，当然时间长点更好啦

步骤 3

期间看水少了，要加开水，一定要开水啊！！ 不然煮干了喝啥捏~

步骤 4

煮好后，把上面一层油撇出来，盛到小碗里，做高汤煮面条都可以加一点。 当然，如果不嫌油腻，也可以不撇出来，直接喝

步骤 5

煮好后的汤是介个样子滴~白白的，在锅里，绝对不要加奶粉牛奶。我喜欢骨汤最原始的鲜味。 亲们可以根据个人口味，把汤盛出来后加盐或者加牛奶

菜谱创建时间：2017-01-13 16:16:15