豪达芝士火锅

作者： 任性厨房

在这种寒冷的天气，我们太需要热和的食物来温暖我们的心灵。今天介绍的这个豪达芝士火锅，没有运用到特别复杂的炊具和食材，却能制作一锅暖融融的芝香浓汤，而你需要准备的就是充足的面包。 任性厨房是一档邀请大厨教授美食的视频节目。同时任性厨房也会发布厨房达人的自制菜谱，更多的精彩内容，请关注任性厨房微信订阅号:renxingchufang。

用料

• 橄榄油 1tbsp
• 香菇 1cup（洗净）
• 白葡萄酒 2tbsps
• 鲜奶油 3tbsps
• 豪达芝士 1⅓ cups
• 法棍 若干
• 食盐、黑胡椒 适量

豪达芝士火锅的做法步骤

步骤 1

将烤箱调至190℃预热；

步骤 2

准备一个中号大小的、烤箱可适用的平底煎锅，倒入橄榄油，中温加热；

步骤 3

再往锅里倒入香菇，倒入适量的食盐和胡椒粉，翻炒4-5分钟，炒至食材变软即可；

步骤 4

再往锅里倒入白酒，焖煮至沸腾状态，把汤汁煮干后，加入鲜奶油，搅拌后再次煮至沸腾；

步骤 5

再加入豪达芝士，将锅转移至烤箱，烤6-8分钟，直到芝士完全熔化，最后用面包蘸芝士一同食用。

步骤 6

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豪达芝士火锅的小贴士

1.芝士锅放入烤箱的烘焙期间，中途需要开箱搅拌一次，这样有助于芝士熔化。 2.关于tbsp、cups： 如下图所示，在烘焙中有专业也非常方便的量杯量勺，喜欢烘焙的小伙伴可以入手一套。不想买工具的小伙伴也可以在换算之后，直接用常用的量杯量取。1cup=250ml，1tbsp=15ml。

菜谱创建时间：2017-01-18 17:12:39