牛轧糖～棉花糖版

作者： 桐洋妈咪小厨娘

简单好做的牛轧糖🐮 看了好几个方子～以下是我做牛轧糖的步骤和心得 只要用心谁都可以的～～

用料

• 棉花糖 150克
• 全脂奶或婴幼儿奶粉 90克
• 黄油 45克
• 花生米 150克（喜欢吃坚果的可以多加点）
• 盐 一丢丢（因为棉花糖太甜可以调整甜度，如果是盐焗花生米就不用放盐了）

牛轧糖～棉花糖版的做法步骤

步骤 1

准备：无油托盘、擀面杖、厨房秤、油布（可以用油纸代替）、棉花糖、花生米、黄油、全脂奶粉

步骤 2

花生米炒熟～去皮（有点麻烦）敢碎备用

步骤 3

黄油放不粘锅里融化

步骤 4

完全融化后在加入棉花糖

步骤 5

一定要小火，小火，小火重要的事情说三遍哦

步骤 6

棉花糖全部融化，加入一丢丢盐，搅拌均匀

步骤 7

加入奶粉，搅拌均匀，让棉花糖充分吸收奶粉

步骤 8

加花生米搅拌均匀即可，关火

步骤 9

做好的牛轧糖倒入无油托盘，用擀面杖擀至薄厚均匀1.5厘米大概（糖的大小厚度自己决定）

步骤 10

放凉了就可以切了，包上好看的糖纸

步骤 11

完成啦！

牛轧糖～棉花糖版的小贴士

注意 1.一定要用不粘锅 2.喜欢吃软的就少奶粉多黄油，硬的多奶粉少黄油 3.切糖的刀子要块些，不块你懂得～不多解释

菜谱创建时间：2017-01-12 10:58:04