枣子糕

作者： 情蒍伱專屬

用料

• 红枣 90g
• 牛奶 80g
• 低筋面粉 140g
• 鸡蛋 4只
• 泡打粉 2g
• 红糖 75g
• 色拉油 80g
• 盐 2g
• 熟芝麻 少许

枣子糕的做法步骤

步骤 1

红枣温水泡半个小时，去核。

步骤 2

枣肉切成小丁，加牛奶浸泡。泡至红枣把牛奶收干。

步骤 3

鸡蛋加红糖打发。打蛋器低速1分钟，高速2分钟，中速2分钟

步骤 4

鸡蛋液中筛入面粉，泡打粉和盐。用刮刀上下切拌至无干粉。

步骤 5

倒入色拉油，搅拌。

步骤 6

倒入红枣牛奶，搅拌。

步骤 7

倒入烤盘，撒入少许芝麻。入烤箱180度30分钟中层

枣子糕的小贴士

色拉油可以换成玉米油或花生油，但花生油有点腻。不喜欢甜的，可以再减10g的糖

菜谱创建时间：2017-01-11 14:43:29