干煸鱿鱼须

作者： 希希TVXQ

孩爸喜欢这道菜每次到饭店必点，后来朋友和饭店的厨子学了这道菜教给我，现在在家就能做了，经济实惠

用料

• 鱿鱼须 适量
• 香芹 适量
• 淀粉 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 麻椒或花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 孜然 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

干煸鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

鱿鱼须用烫一下，是把开水倒到鱿鱼里面不是把鱿鱼放火上焯水

步骤 2

把鱿鱼上面的黑膜清洗干净，烫完的鱿鱼很好清洗

步骤 3

香芹切断备用

步骤 4

面粉淀粉一比一的量混合均匀

步骤 5

鸡蛋打匀

步骤 6

鱿鱼先滚蛋液再裹淀粉和面粉混合的干粉

步骤 7

锅里放足量油炸鱿鱼，炸完的鱿鱼放到厨房纸上面吸下油

步骤 8

锅里留底油把干辣椒和麻椒或花椒放到里面炒香

步骤 9

把香芹放到锅里炒一下

步骤 10

再把炸好的鱿鱼放到锅里稍炒下放糖盐孜然，再稍炒下就可以出锅了

菜谱创建时间：2017-01-10 19:09:45