香辣藕片

作者： sourcehe

莲藕营养丰富，含膳食纤维高，补益气血，增强免疫力。莲藕烹饪的方式多种，煲汤、清炒、辣炒、肉炒、凉拌，还可以做零食。冬天适量的吃的辣可以促进血液循环。香辣藕片，多吃也不怕长肉，呵呵，吃饱都不怕。

用料

• 莲藕 500克
• 花生油 5ml
• 盐 4克
• 干辣椒 5克
• 大蒜 10克
• 生抽 2ml

香辣藕片的做法步骤

步骤 1

准备新鲜莲藕；

步骤 2

去皮，洗净，切薄片；

步骤 3

热锅，倒油，放入干辣椒、大葱煸香；

步骤 4

加入藕片大火爆炒；

步骤 5

藕片炒至五成熟时，加入生抽；

步骤 6

炒熟时放盐，大葱，炒均，收汁即可。

香辣藕片的小贴士

1.炒的莲藕要选择嫩的，煲汤莲藕选择老的； 2.莲藕切薄片； 3.要收干汁才香。

菜谱创建时间：2017-01-10 18:30:23