泡菜切碎、或用厨房剪剪碎。香肠切丁,大葱切葱花
锅里倒油,先放葱花进去炒一下,再放入切碎的泡菜煸炒
煸炒一会儿放入白糖,少量酱油,韩国辣酱,泡菜汁,蒜蓉(不喜欢可不放),香肠丁,然后放入米饭翻炒均匀
再放入适量香油增加香气
最后煎一个鸡蛋放在米饭上,或者锅里挖个洞放一个鸡蛋进去
还可以在出锅前把米饭弄在平底锅中间,让平底锅周围空出来,洒上芝士,弄成奶酪泡菜炒饭