双皮奶

作者： 咦易矣

用料

• 牛奶 200g
• 鸡蛋清 一个
• 糖 10g

双皮奶的做法步骤

步骤 1

把牛奶倒进一个碗里，蒸5分钟左右

步骤 2

把蛋清分离出来，打散

步骤 3

把牛奶放凉之后用刀子轻轻划一个口子，把里面的牛奶倒到另一个碗里还要剩下一点点

步骤 4

把蛋清倒入刚刚的牛奶加糖搅拌均匀并且过滤

步骤 5

把蛋奶液从刚才划破的奶皮里倒进去

步骤 6

盖上保鲜膜蒸10分钟，在闷10分钟

步骤 7

最后加上芒果或者其他你喜欢的就可以吃了

双皮奶的小贴士

其实双皮奶很简单，只要有耐心就可以了

菜谱创建时间：2017-01-09 15:33:11