卤肉（简单粗暴法）

作者： MiyaChua

周末来个美味的卤肉配饭简直幸福感爆棚。用电饭煲炖出来的卤肉，简单方便，而且肥瘦相间入口即化。

用料

• 五花肉 一卷
• 鸡蛋 若干
• 豆干 若干
• 料酒 适量
• 酱油 一小碗
• 冰糖 适量
• 蒜头 6/7瓣
• 姜片 6/7片
• 八角 2个
• 沙茶 1包

卤肉（简单粗暴法）的做法步骤

步骤 1

蒜头拍碎，姜块切片，放入八角。

步骤 2

将煮好的鸡蛋剥壳备用，喜欢吃鸡蛋可以准备多点。

步骤 3

豆干切小块，方便入味。可根据个人喜好用量。

步骤 4

五花肉切片，越薄越好。放置电饭煲中。

步骤 5

将准备好的鸡蛋豆干香料放进电饭煲，加入清水，大概快没到的位置。放入酱油料酒冰糖沙茶，酱油跟冰糖根据个人喜好，喜欢咸点的放多点酱油，喜欢甜点的放多点糖。用筷子搅拌一下就可以开始炖啦，按煲汤的功能，大概2-3小时就可以了。

步骤 6

炖的过程一直能飘出香喷喷的味道？。耗时较久，但炖出来的五花肉简直太好吃了！

卤肉（简单粗暴法）的小贴士

喜欢吃香菇的也可以放香菇喔，这次是因为家里香菇没了所以才没放的。

菜谱创建时间：2017-01-09 00:36:28