电饭煲蛋糕

作者： 牛牛牛师奶

做无须烤箱的蛋糕

用料

• 鸡蛋 6只
• 面粉 6勺
• 盐 少许
• 纯牛奶 10-12勺
• 细砂糖 6勺

电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，鸡蛋蛋黄和蛋清分离（蛋清不能有水，否则打发不了）

步骤 2

用打蛋器将蛋清打到奶油状，加一点盐，中途分三次加三勺糖，打到能起到一个尖。

步骤 3

蛋黄加3勺糖，6勺面粉，10-12勺纯牛奶混合到没有面粉粒。

步骤 4

将蛋清分两次倒入蛋黄里，用上下法和匀，不能打圈，这样影响蛋糕发起。

步骤 5

电饭煲预热擦干抹上一点油，倒入蛋液，抖几下去去气泡，按煮饭键，用湿手帕盖着气孔，跳到保温后焖20分钟，再按煮饭键，跳键后再焖二十分钟，倒出即可。

菜谱创建时间：2017-01-08 20:07:11