萝卜丝炒大肠

作者： 孩宝妈妈

我家那口喜欢吃大肠，平时都辣椒炒，今天看有萝卜，考虑萝卜喜欢油多点，试试，看会不会好吃，结果，味道真心不错，所以发上来给大家看看。😃😃

用料

• 肥肠 克100
• 萝卜 半根
• 胡萝卜 漂亮
• 粉丝 适量
• 葱 适量
• 干辣椒 2个
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 味极鲜 适量

萝卜丝炒大肠的做法步骤

步骤 1

萝卜、胡萝卜、葱均切丝，大肠斜切以保证与锅的接触面增大，干辣椒切断即可，粉丝泡软。

步骤 2

油烧热，下肥肠，炒出油并少量金黄色即可。

步骤 3

放入葱丝、辣椒、料酒炒出香味。

步骤 4

加入萝卜丝和胡萝卜丝，翻炒。

步骤 5

炒到萝卜断生，加水，放入粉丝，炖至粉条熟了。

步骤 6

加适量盐和味极鲜后出锅。

萝卜丝炒大肠的小贴士

萝卜喜欢油多点，爆锅时多放点油，肥肠斜面切，接触面大，能把肥肠里的油炒出来，会更香。粉丝判断熟没熟，可以用铲子铲粉丝，很容易断了，就差不多了。

菜谱创建时间：2017-01-08 15:13:39