蒜苔炒肉 （蒜苔回锅肉）

作者： poppyyy

最喜欢吃饭店的蒜苔炒肉啦，每次都喜欢吃脆脆的却不焦的回锅肉，特别香！自己做这道菜也一点也不难哦！

用料

• 五花肉（带皮） 1kg
• 蒜苔 500g
• 花椒 适量
• 八角 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 盐 少量
• 生抽 少量
• 酱 适量

蒜苔炒肉 （蒜苔回锅肉）的做法步骤

步骤 1

猪肉冷水下锅，放入生姜，花椒，八角，葱，几滴料酒。煮沸后捞出切片。不要切太厚哦！

步骤 2

锅中倒入一点点油（不要太多油，猪会炸出很多油），油八成热后下切好的肉片。炸出猪油变成金黄色即可

步骤 3

倒入蒜苔，蒜苔炒软后放入适量生抽和盐，炒匀后即可出锅啦！！

菜谱创建时间：2017-01-07 08:00:30