天然青芒果糖水

作者： 初帜

做甜品 蛋糕 千层 买的青芒果味道不是很甜 加工下 煮个糖水 把芒果泡起来 芒果味道会更浓

用料

• 八角 1小颗
• 香叶 1小片
• 桂皮 1小块
• 青芒果 1颗（大）
• 白糖 150g
• 水 225g

天然青芒果糖水的做法步骤

步骤 1

青芒果切丁/切条/切片 （切法很随意 根据需要。请忽略我的刀工 图片上的是熟芒果，熟的已经够甜了，所以没必要再熬糖水，可以直接放蛋糕上）

步骤 2

煮糖水泡青芒果 取一个小的加热锅（我用的是马卡龙熬糖水的锅） 加入150g糖和225g水 香叶1小片（中式炖肉的香叶，图片中我加的是两片 因为我熬糖水的量比配方多些，香叶不像我的那样干的也可以 我的是保存太久了） 桂皮1小片（掰小 不用太多） 八角1小颗

步骤 3

小火不搅棒，煮开 迅速倒入切好的芒果里，密封 放凉备用 高糖，耐放

天然青芒果糖水的小贴士

泡芒果 水是糖的一点五倍 香料不需太大 不然很抢味

菜谱创建时间：2017-01-07 05:28:00