简单易做－糖醋巴沙鱼

作者： 臭美园妈

巴沙鱼肉质细腻、味道鲜美、含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，还具有提神和防衰老等食用功能，总之营养丰富是个宝 。今天用糖醋来做，酸酸甜甜更加开胃

用料

• 巴沙鱼 520克
• 冰糖 30克
• 醋 20克
• 油 15克
• 老抽 5克
• 生抽 10克
• 蚝油 10克
• 料酒 20克
• 姜 5克
• 蒜 5克
• 葱 3克
• 盐 2克
• 淀粉 10克

简单易做－糖醋巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

准备好美的电磁炉和洗干净的食材，姜切片，醋，老抽，生抽，蚝油放在一起成调料汁

步骤 2

启动美的电磁炉，500度时倒入食用油

步骤 3

放入姜片，蒜，葱爆炒到香味飘出，葱变焦色

步骤 4

放入巴沙鱼二面煎下，不用变色

步骤 5

倒入料酒

步骤 6

倒入调料

步骤 7

煮沸后放入冰糖

步骤 8

10克淀粉放入30克水拌匀

步骤 9

倒入巴沙鱼中

步骤 10

煮沸收汁出锅

步骤 11

成品

步骤 12

成品

简单易做－糖醋巴沙鱼的小贴士

煎鱼时不要高温

菜谱创建时间：2017-01-06 12:22:47