海鲜小食

作者： 后田小番

海鲜就是要吃“鲜”味 为了新鲜我们大清早就出发去到海鲜市场了 然后挑选了几种自己爱吃的海鲜 吃货的世界总是这样 哈哈

用料

• 螃蟹
• 三文鱼
• 鲍鱼
• 耗儿鱼
• 姜，蒜，酱油，盐

海鲜小食的做法步骤

步骤 1

准备好新鲜的食材： 耗儿鱼去内脏洗净（买的地方已经去好了） 活生生的螃蟹用水冲一下 （让它们干净的离开吧 哈哈哈哈） 鲍鱼用小刷子刷干净 三文鱼洗净（买的地方让他帮你把皮去掉 皮一般是不吃的）

步骤 2

螃蟹调皮 就先蒸他们 受热时会挣扎 所以暂时把装它们的塑料网放进锅里一起蒸 蒸的时候倒过来放 不然会因为热气让蟹膏蟹油流出来 等它们傻乎乎蒸晕了 就赶紧去掉塑料网 这个东东不太好

步骤 3

然后把鲍鱼放进去一起蒸

步骤 4

一起蒸 一起蒸 30-40分钟

步骤 5

红烧耗儿鱼 热油 放蒜片 姜片 炒香后 鱼下锅（可根据自己喜爱添加各种调味品 因为我家那个肠胃不好 所以就没放太多） 翻炒呀翻炒 哈哈 炒到你感觉差不多 就加一点水

步骤 6

然后加一点酱油 让鱼被烧哈哈 烧好了就可以盛盘待享用了哦

步骤 7

三文鱼可以用盐水泡一会（纯属个人爱好 认为可以杀菌）记得洗干净

步骤 8

然后顺着它的纹路 按住一边 对另一边斜刀开切 哦呵呵 这样的肉好看 而且可以摸到 分辨出刺的位置 记得把刺挑出来哦 一片一片 你会发现已经接近店里的样子了哦 厚切还是薄切都随自己喜欢哦

步骤 9

海鲜也差不多可以出锅啦 期待

步骤 10

摆好拍照 棒棒哒 哈哈哈哈

步骤 11

蟹黄们 爱死你们了

步骤 12

不说了 配上海鲜酱油（普通的也行 少放些 也可以加芥末）开吃去啦~

海鲜小食的小贴士

螃蟹记得倒过来。

菜谱创建时间：2017-01-05 15:46:01