杂菜鸡蛋卷饼

作者： Icy-snitkina

用料

• 面粉
• 鸡蛋
• 杂菜丝（卷心菜、生菜、胡萝卜、黄瓜都可以）
• 火腿肠（培根、可有可无）
• 油
• 酱

杂菜鸡蛋卷饼的做法步骤

步骤 1

面粉加适量盐，加水搅成厚且具有流动性的面糊，电饼铛烧热，抹少量油，倒入面糊，借助刮板或者竹签刮平，注意厚薄均匀；

步骤 2

面糊凝固后打上鸡蛋，摊开，撒上葱花；

步骤 3

直到锅边不冒水汽，代表饼熟了。喜欢脆的都烤一会。根据自己口味抹上调味酱，在一边放上菜丝火腿肠，卷起。

步骤 4

开吃

杂菜鸡蛋卷饼的小贴士

1、面糊可以加一半粗粮豆粉代替白面，营养均衡； 2、面糊厚一点，饼摊薄些，口感更好！

菜谱创建时间：2017-01-05 13:45:55