烤排骨

作者： kjia

二人世界还是来点西餐有情调的， 万年不变的煎牛排也该换换花样了， 用一道既简单又高逼格的烤排骨迎接新年， 愿爱情也如这般美好~

用料

• 上排 2根
• 姜\蒜头\料酒\耗油\生抽\老抽\盐\黑胡椒\椒盐\砂糖 适量
• 土豆\地瓜\胡萝卜\洋葱\红辣椒\西兰花 各1
• 白芝麻 少许

烤排骨的做法步骤

步骤 1

1、上排对半砍开，洗净； 2、拇指大小姜块剁碎，取3-4瓣蒜瓣切片，红辣椒切碎，同料酒、耗油、 生抽、老抽、盐、黑胡椒、椒盐、砂糖调整酱汁，均匀涂抹在排骨上，腌4小 时； 3、土豆、地瓜、胡萝卜滚到切块，洋葱横竖对切，西兰花切开洗净备 用；

步骤 2

4、烤盘底部铺一层锡箔纸，将腌制好的排骨置于烤盘中央，周边均匀铺 下切好的土豆、地瓜和路萝卜； 5、热锅冷油，将蒜末和洋葱炒香，连油一起铺在排骨和蔬菜上，封好锡 箔；

步骤 3

6、烤箱预热后，上下火230度，烤25分钟，开打锡箔纸，放入西兰花 （或其他蔬菜）再烤15分钟；

步骤 4

7、出锅撒上白芝麻。

步骤 5

8、摆盘咯～

菜谱创建时间：2017-01-04 11:30:14