草莓用淡盐水泡5-10洗干净后,切碎。
我把冰糖弄碎和草莓🍓捞在一起,盖上保鲜膜放冰箱过夜释放出果胶,这是过夜完后的成果。
放入不粘锅内大火煮滚,小火慢熬。
滚后有白色小泡沫用勺子舀起来不要。
准备煮成果酱时放入半个柠檬汁,我比较懒,直接切一半用手压出柠檬汁。
把刚刚煮好的草莓酱马上放入,已经用滚水洗干净并且烘干的玻璃瓶内,最后倒着放。
这是装完那瓶剩下的一点草莓酱,我朋友忍不住先吃了。
做好的草莓酱是不是很漂亮,里面还有草莓果肉😊😊。。
1:记住装草莓酱的容器一定先用热水消毒并且用烤箱烘干(我很懒我是用专门的厨房纸巾擦干水)。再去熬草莓酱。 2:因为我用的草莓甜所以糖已经很少了,不用再减了。糖多可以始草莓酱保质期更加久。 3:柠檬可以始草莓酱的保质期更长些。 4:开封后放冰箱保存。